بیسکوئیت مینیاتوری

مواد لازم

آرد......................... ۳ پیمانه

تخم مرغ ...............۳ عدد زرده و ۱ عدد سفیده

کره........................۱ پیمانه 

پودر قند................. ۱ پیمانه

کاکائو ....................۱قاشق سوپخوری

وانیل...................... یک‌چهارم قاشق چایخوری

۱-کره و پودرقند رو با همزن می‌زنیم

۲- تخم مرغ‌ها رو کم‌کم اضافه می‌کنیم و با همزن می‌زنیم و

  وانیل رو اضافه می‌کنیم  همزن می‌زنیم

۳- آرد رو کم کم اضافه می‌کنیم و با دست هم می‌زنیم.

 آرد رو تا حدی اضافه می‌کنیم که خمیر به دست نچسبه

      

۴-پودر کاکائو رو به نصف خمیر اضافه می‌کنیم و بیسکویت‌ها رو شکل می‌دیم

۵- چند لوله خمیر کاکائویی رو با یه ورقه خمیر سفید بپوشونیم (یا برعکس)

 و مثل تصویر کنار هم قرار میدهیم

۶- لوله‌های آماده رو توی نایلون می‌گذاریم و سه- چهار ساعت

می‌گذاریم توی یخچال

           

۷-وقتی از یخچال درآوردیم با یه چاقوی تیز مثل رولت می‌بریمش

و می‌گذاریم توی سینی فر

 نکته : سینی فر رو چرب نمی‌کنیم یا کاغذ روغنی می‌اندازیم یا تفلون باشه که بهتره

توی فر با حرارت ۲۰۰  حدود ۱۵ دقیقه (فرها با هم متفاوت هستن شما پس از ۱۰ دقیقه چک کنید)

         

بعد که کمی سرد شد از سینی جداش می‌کنیم و خنک که شد توی ظرف دربسته نگه می‌داریم که خشک نشه